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  • 廚房規劃設計


        食堂廚房也叫中央廚房,是食堂膳食管理,團膳服務(wù)中重要的活動(dòng)空間,隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,廚房設備發(fā)展很快,廚房環(huán)境、廚房功能也將發(fā)生全面的變革。臺旺公司配備專(zhuān)業(yè)的食堂設計師,可無(wú)償協(xié)助企業(yè)進(jìn)行廚房設計和餐廳規劃。眾多反饋信息證明,經(jīng)我公司設計的食堂,投資可減少33%以上,且可做到無(wú)一閑置設備。

    食堂廚房設計安裝工作流程:
    1、客戶(hù)拜訪(fǎng):根據新老客戶(hù)對廚房設備的需要,我公司派專(zhuān)人進(jìn)行拜訪(fǎng),以便客戶(hù)了解我公司概況,達成初步合作意向。
    2、廚房設計:經(jīng)我公司設計人員對客戶(hù)工地進(jìn)行考查測量后。根據客戶(hù)要求,酒店不同菜系的需求、不同食堂的功能、廚房的面積及用餐人數、廚師的使用習慣、北京各區縣衛生防疫、消防、環(huán)保等相關(guān)部門(mén)的規定。提出相應設計方案,合理設計廚房平面圖紙(其間及時(shí)與客戶(hù)的負責人溝通)。提交相關(guān)部門(mén)進(jìn)行圖紙審核,確定圖紙后。我公司再進(jìn)行水、電、送排風(fēng)、燃氣平面圖的深化設計。
    3、方案報價(jià): 根據客戶(hù)提出的產(chǎn)品要求,我公司按廚房設備的規格、型號、質(zhì)量標準,確定后進(jìn)行合理報價(jià)。
    4、合同簽約:客戶(hù)對我方的服務(wù)及廚房設備認可后,雙方友好協(xié)商簽定定貨合同。以維護雙方共同利益。
    5、安裝、調試:按合同規定的時(shí)間、圖紙的要求、廚房設備的安裝規范,完成安裝和調試工作。
    6、廚房保潔:對施工垃圾進(jìn)行清理,對不銹鋼設備進(jìn)行護理,保證客戶(hù)隨時(shí)進(jìn)駐使用設備。
    7、廚房驗收:客戶(hù)對我方所售的廚房設備質(zhì)量、功能,進(jìn)行整體驗收。
    8、員工培訓:我方派專(zhuān)人對廚房設備的使用人員進(jìn)行培訓,包括廚房的流程、設備的功能、設備的操作,對工程部的技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)培訓。
    9、設備維護:我方定期派技術(shù)人員對我公司所售設備,進(jìn)行維修、保養和維護。
    食堂廚房設計、安裝效果圖

    食堂廚房設計、安裝效果圖





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